Mapirajte svaku relevantnu izjavu na njenu lokaciju

Informacije povezane sa alergenima mogu se pojaviti na spisku sastojaka, izjavi „sadrži”, zagradama nakon sastojka, savetodavnoj izjavi, tvrdnji o odsustvu, sertifikacionoj oznaci ili materijalu podrške proizvođača. Snimite svaku stavku zasebno s doslovnim rečima i lokacijom tabele. Nemojte spajati nekoliko izjava u novi sažetak koji ne postoji na pakovanju. Jasna evidencija omogućava čitaocima da razlikuju deklarisane sastojke od dobrovoljnih izjava ili izjava upozorenja.

Počnite s tačnim podudaranjem pakovanja: naziv proizvoda, varijanta, format, broj ili neto količina, tržište i vidljivi znakovi serije ili revizije. Tekst prodavca može zaostajati za redizajniranom etiketom ili se odnositi na drugu aromu. Arhivirajte sliku proizvođača ili pakovanja i zabeležite datum pristupa. Kada je dostupna samo izjava prodavca, označite je kao izjavu prodavca i izbegavajte predstavljanje kao potvrđenu izjavu o pakovanju.

Držite sadržaj i jezik saveta odvojeno

Izjava „sadrži” i navodi poput „proizvedeno u pogonu” ili „može sadržati” ne pripadaju istoj dokumentarnoj kategoriji. Sačuvajte tačne glagole, imenovane supstance, interpunkciju i kvalifikatore. Ne pretvarajte savetodavni jezik u definitivnu deklaraciju o sastojcima i ne tumačite nepostojanje savetodavne izjave kao dokaz da nije moguć unakrsni kontakt. Baza podataka treba da podržava više vrsta izjava, a ne jednu oznaku alergena s da ili ne.

Tekst izveden iz spiska sastojaka takođe može biti važan za pregled etikete. Zabeležite puni spisak sastojaka i ostalih sastojaka umesto izdvajanja samo poznatih pojmova alergena, jer se pravni nazivi i konvencije o otkrivanju razlikuju. Automatsko podudaranje može označiti tekst za ljudski pregled, ali ne bi trebalo odlučiti da je pakovanje prihvatljivo za pojedinca. Pravopisne varijante, složeni sastojci, prevodi i promene pakovanja zahtevaju proveru na nivou pakovanja.

Navode „bez” tumačite samo u njihovom deklarisanom opsegu

Tvrdnje kao što su „bez”, „bez dodatka”, „ne sadrži” ili „proizvedeno bez” treba doslovno navesti i povezati sa imenovanom supstancom i varijantom proizvoda. Nemojte širiti tvrdnju izvan njene formulacije. Pakovanje koje imenuje jednu supstancu ne sadrži nužno širu tvrdnju o srodnim supstancama, pomoćnim sredstvima za obradu, objektima ili svakoj tržišnoj verziji. Zabeležite da li se izjava pojavljuje na pakovanju, stranici proizvođača, sertifikatu ili spisku prodavca.

Bedž "slobodan od" može imati uslove koje definiše njegov vlasnik ili važeći zakon. Ako bedž pripada sertifikacionom programu, povežite se s javnim imenikom i kriterijumima izdavaoca kada su dostupni, a tvrdnju na pakovanju ostavite odvojeno od provere registra. Sam vizuelni logotip ne treba opisivati kao trenutni sertifikat dok se ne potvrdi tačan spisak proizvoda ili kompanije i opseg. Zabeležite datum provere i nerešena nepodudaranja.

Uporedite oznake bez izdavanja bezbednosnog zaključka

Neutralna tabela može uporediti deklarisane spiskove sastojaka, izjave „sadrži”, upozorenja o mogućem unakrsnom kontaktu, tvrdnje „bez”, sertifikacione oznake, vrste izvora i datume snimanja. Treba prikazati tačan tekst ili dostupno proširenje, a ne svesti rezultat na „bezbedno” ili „nebezbedno”. Lična bezbednost može zavisiti od detalja koje javna slika deklaracije ne razjašnjava, uključujući promene formulacije, proizvodne kontrole i individualne okolnosti.

Odsutnost je posebno lako preterati. Kada se pojam ne pojavljuje, napišite „nije pronađeno na pregledanim panelima”, a ne „ne sadrži”. Navedite koje su tabele i verzija slike proverene. Ako jedan izvor prikazuje savetodavni tekst, a drugi ne, zadržite oba i označite sukob izvora. Proizvođač ili relevantno telo je odgovarajući izvor za trenutno specifično pojašnjenje pakovanja; MIHEN ne bi trebalo rešavati sukob zaključivanjem.

Vodite evidenciju koja uzima u obzir revizije

Tvrdnje na deklaraciji i navodi o sastojcima mogu se promeniti, zato zadržite prethodne snimke s vremenskim oznakama umesto da ih neprimetno zamenite. Novi pregled potreban je nakon redizajna pakovanja, promene ukusa, nove slike prodavca, obavesti o povlačenju ili ažuriranja proizvođača. Neka dve osobe provere reči koje menjaju smisao, poput ne sadrži, može sadržati i bez, jer izostavljanje jedne reči može preokrenuti značenje. Tekst dobijen optičkim prepoznavanjem znakova nikada ne sme biti jedini dokaz za sitno štampano upozorenje.

Objavite uzak opseg na vidljivom mestu: stranica izveštava o navodima s deklaracije koji su uočeni na imenovanom pakovanju u navedeno vreme. Uz slike priložite pristupačan i nezavisno pregledan prepis teksta kako bi se kvalifikatori mogli pretraživati bez skrivanja izvornog dokaza. Označite obrezane slike kada susedni kontekst nije dostupan. Stranica ne dijagnostikuje alergiju, ne procenjuje lični rizik, ne garantuje odsustvo alergena niti bira proizvod. Ovo ograničenje neposredno proizlazi iz nepotpunih dokaza o pakovanju koji zavise od verzije. Koristan rezultat je precizna mapa izvora koju čitalac može proveriti, a ne nepotkrepljen lični zaključak.

  • Uparite sve dokaze s tačnom varijantom proizvoda i tržištem.
  • Sastojke, navode „sadrži”, upozorenja i tvrdnje „bez” zabeležite u odvojenim poljima.
  • Sačuvajte kvalifikatore, negaciju, interpunkciju i lokaciju tabele.
  • Odredite dolazi li svaka tvrdnja od pakovanja, proizvođača, izdavaoca ili prodavca.
  • Proverite sertifikacione oznake u javnom imeniku izdavaoca kada je to moguće.
  • Navedite „nije pronađeno na pregledanim delovima deklaracije” umesto tvrdnje o odsustvu.
  • Zadržite protivrečne i istorijske izvorne verzije.
  • Izbegavajte zaključke ili lične preporuke o bezbednosti.

Ograničenja

  • Slika javne oznake može biti nepotpuna, zastarela ili preniske rezolucije za mali tekst.
  • Nepostojanje izjave nije dokaz nepostojanja supstance ili rizika od unakrsnog kontakta.
  • Sertifikacije i tvrdnje „bez” mogu imati uslove opsega koji nisu vidljivi na prednjoj etiketi.
  • Ovaj vodič ne utvrđuje bezbednost pojedinca niti zamenjuje trenutnu proveru pakovanja.

MIHEN / Izvori

Izvori

Izvori povezani sa odeljcima ovog vodiča.

  1. Food AllergiesU.S. Food and Drug Administration
  2. 21 CFR 101.4: Food; Designation of IngredientsElectronic Code of Federal Regulations
  3. Food Allergen Labelling and Information RequirementsUK Food Standards Agency