Comment lire un tableau « Supplement Facts », champ par champ

Confirmez que le panneau appartient au emballage exact

Avant de lire des lignes individuelles, faites correspondre le panneau à la variation du produit recherché. Enregistrez le nom complet du produit, sa saveur ou son format, le contenu net, le nombre de paquets, le marché, l'entreprise responsable et tout identifiant de stock visible. Les galeries de vente au détail réutilisent souvent des images dans plusieurs tailles, et le panel actuel d'un fabricant peut ne pas décrire les stocks plus anciens. Un panneau ne constitue une preuve significative que lorsque sa connexion au emballage comparé est documentée. Enregistrez la source de l'image et la date d'accès plutôt que de copier des numéros isolés dans un tableau.

Vérifiez si l’image du tableau « Supplement Facts » est complète et lisible. Le tableau peut se poursuivre sur un autre panneau, utiliser un encart ou renvoyer aux symboles expliqués sous le tableau principal. Ne supprimez ni les notes de bas de page, ni les unités, ni les en-têtes de colonnes. Avant toute simplification éditoriale, la transcription doit préserver l’ordre imprimé et la ponctuation. Si deux sources montrent des tableaux différents pour ce qui semble être le même emballage, enregistrez les deux comme un conflit de version et reportez les calculs jusqu’à ce que la version commercialisée soit identifiée.

Lire les informations de diffusion sous forme de définition d'étiquette

La partie supérieure du panneau identifie la taille des portions et les portions par contenant. La taille d'une portion peut être exprimée en comprimés, capsules, bonbons gélifiés, sachets, cuillères à café, millilitres, grammes ou toute autre mesure décrite. Les portions par contenant peuvent être exactes ou qualifiées par des mots tels que environ. Stockez ces champs séparément du nombre d’unités physiques et du contenu net. Une bouteille peut contenir soixante capsules tout en déclarant deux capsules pour une portion, alors comptez et servez au total, répondez à différentes questions.

MIHEN enregistre la définition de portion car elle détermine la base des montants imprimés en dessous. La définition n'est pas transformée en instruction personnelle. Si un panneau présente plus d'une colonne, identifiez ce que chaque colonne représente, comme des quantités ou des groupes de portions distinctes. Conservez ces titres avec chaque valeur. Ne copiez jamais le plus grand nombre visible sans son contexte de colonne. Lorsque les informations diffusées sont absentes, floues ou incompatibles avec la liste, marquez les champs de comparaison pertinents comme indisponibles plutôt que de les déduire.

Tracez chaque ingrédient alimentaire, quantité et unité

Le corps principal énumère les ingrédients alimentaires en utilisant la terminologie requise ou autorisée sur le marché concerné. Lisez chaque ligne horizontalement : nom de l'ingrédient, toute source ou libellé descriptif, quantité déclarée par portion étiquetée, unité et pourcentage de la valeur quotidienne lorsqu'il est affiché. Les parenthèses, les composants en retrait, les poignards et les astérisques peuvent modifier la façon dont une ligne est comprise. Capturez la ligne complète telle qu'imprimée et conservez ses symboles attachés. Un nom de base de données abrégé ne doit jamais remplacer le champ de preuve textuelle.

Les unités doivent rester connectées à leurs numéros. Les milligrammes, microgrammes, grammes, unités internationales, unités formant colonies et autres mesures déclarées ne deviennent pas comparables simplement parce qu'ils occupent la même colonne. Ne modifiez pas les unités et ne combinez pas de lignes à moins que la base exacte et la conversion autorisée ne soient établies à des fins documentaires pour le champ. Un grand nombre ne constitue pas automatiquement une déclaration plus complète ou préférable. Ce guide explique la structure des panneaux ; il n'évalue pas la quantité d'un ingrédient dont une personne a besoin ni ce qu'une quantité déclarée peut faire.

Interpréter modestement la colonne Valeur quotidienne et les notes de bas de page

Certains ingrédients alimentaires ont une valeur quotidienne établie et affichent un pourcentage ; d'autres peuvent utiliser un symbole lié à une note de bas de page indiquant qu'une valeur quotidienne n'a pas été établie. Copiez le symbole et la note de bas de page ensemble. Un blanc, un poignard ou un astérisque ne doit pas être converti en zéro pour cent. De même, un pourcentage d’impression élevé ou faible constitue un champ de comparaison d’étiquetage et non une note de produit. Le cadre de valeur quotidienne applicable peut changer selon la juridiction et la révision de l'étiquette.

Les notes de bas de page peuvent également clarifier les totaux des composants, les ingrédients sources et les colonnes spéciales. Lisez chaque note de bas de page avant de décrire une ligne. Si la page localise le contenu d'un autre pays, elle doit créer un lien vers l'autorité de ce pays et éviter d'importer le langage U.S. Daily Value comme s'il était universel. MIHEN peut expliquer ce que représente la colonne de pourcentage dans le système d'étiquetage ; il ne doit pas utiliser ce pourcentage pour recommander un produit, déterminer son adéquation ou classer deux panels qui utilisent des cadres réglementaires différents.

Continuez au-delà des sentiers battus et respectez les limitations

Le tableau « Supplement Facts » ne constitue pas l'étiquette complète. Les autres ingrédients, les déclarations sur les allergènes, les mises en garde, les instructions de stockage, les détails du fabricant ou du distributeur, la quantité nette, les marquages ​​de lot et les codes de date apparaissent généralement ailleurs. Créez des liens entre ces champs et l’enregistrement du panneau. Une comparaison sur panel uniquement peut manquer une différence importante dans les excipients, l’identité de l’emballage ou la documentation. Les allégations marketing figurant au recto doivent être stockées en tant qu'allégations attribuées et ne doivent pas écraser les faits structurés transcrits à partir du panneau d'information.

Publiez l'image de l'étiquette, la source, la correspondance du emballage, la date de transcription et les conflits non résolus à côté de toute comparaison. Un deuxième examinateur doit vérifier un échantillon ligne par ligne, y compris les unités et les symboles. La validation automatisée peut détecter les unités vides ou les lignes dupliquées, mais elle ne peut pas décider de la signification d'un symbole partiellement visible. Le panel rapporte ce que l'emballage déclare sous un système d'étiquette particulier. Il ne confirme pas de manière indépendante la fabrication, les résultats des tests, les performances du produit, la pertinence personnelle ou les résultats pour la santé.

• Adaptez le panneau à la variation exacte de l'emballage et au marché.
• Enregistrez une image complète et lisible avec sa source et sa date.
• Enregistrez séparément la taille des portions et les portions par contenant.
• Transcrivez chaque ingrédient avec sa quantité, son unité, sa colonne et ses symboles.
• Ajoutez les symboles de valeur quotidienne à leurs notes de bas de page explicatives.
• Conservez le texte textuel des étiquettes avant de créer des noms d'affichage plus courts.
• Examinez les autres champs relatifs aux ingrédients, aux avertissements, au stockage et à l'entreprise responsable en sortant des sentiers battus.
• Marquer les conflits et les champs illisibles comme non résolus.